“Ogni pietanza preparata con amore diventa un piatto unico”.

La tavola dei Nonni é un posto che accontenta tutti, grandi e piccini, e dalla quale si fa fatica ad alzarsi. Zucchero, sale e un pizzico di "pepe". La combinazione di questi ingredienti con il giusto dosaggio, come nella vita, sono la risultante di un perfetto capolavoro...

LA GIUSTA RICETTA PER UN MATRIMONIO FELICE?

Nonna Adriana (76 anni) ha festeggiato da poco le nozze d’oro con suo marito Remo.

Le abbiamo chiesto quale sia il dosaggio bilanciato per la ricetta segreta di un matrimonio felice.

*la sua risposta é stata la seguente*

La cucina richiede tempo, pazienza, fantasia e amore.

Non é necessario avere una  predisposizione per scoprire nuovi accostamenti di sapori, ma talvolta basta semplicemente essere desiderosi di appagarsi.

La mia passione per la cucina risale a quando ero molto piccola.

Rimanevo spesso con i mie nonni poiché i miei genitori lavoravano.

In casa sembrava esserci quasi sempre aria di festa tra i cugini che rimanevano a pranzo, zii che venivano a trovare i nonni e vicini di casa che passavano per gustare un buon caffè.

Inutile dire che ognuno di loro era accompagnato da cibi genuini di ogni tipo. 

Crostate fatte in casa, Ciambelloni al cacao e persino liquori artigianali.

Ricordo la presenza costante di nonno in cucina, era una buona forchetta e qualsiasi pietanza della sera prima non ha mai avuto la gioia di arrivare al pranzo del giorno dopo. Spizzicava continuamente alternando dolce e salato.

È proprio grazie a lui che scoprii l’abbinamento di sapori contrastanti, loro che hanno rivoluzionato il mio modo di gustare ogni portata.

Una frase che spesso ricorreva in famiglia era: ” il niente fa male”.

Quell’esperienza mi fece capire che la combinazione di più ingredienti con il giusto dosaggio, come nella vita,  é la risultante di un perfetto capolavoro.

Il primo ingrediente per un rapporto “genuino”, deve essere il rispetto, che va di pari passo con la stima poiché entrambi bilanciano in modo equo il sapore.

Segue il dialogo, prendendo sotto braccio il supporto.

Lo spirito di Sacrificio va setacciato insieme alla pazienza. 

Ultimo ma non meno importante, una presenza “significativa” é il lievito madre di ogni sano rapporto di coppia.

Guarnire il tutto con la consapevolezza e  l’umiltà di accettare la persona con i suoi pregi e difetti, senza avere la presunzione di volerla cambiare.

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