Secondo la leggenda popolare il Bocconotto di Mormanno vanta origini molto antiche, una tradizione dolciaria della provincia di Cosenza ed in particolare della località del Parco del Pollino di cui porta il nome, dove il prodotto è nato. Ingredienti per 4 persone: 1 kg farina 400 gr strutto (in alternativa margarina o burro) 400 gr zucchero 10 uova di […]
A casa di nonna Vincenza Leggi tutto »
In epoca Aragonese i gestori di alcune locande in zona porto a Napoli erano originari della città di Genova. Questi cuochi preparavano un sugo a base di carne e cipolla… …da qui il nome Genovese. Ingredienti per 4 persone • 600 g carne di manzo. (La ricetta originale Napoletana prevede il girello di coscia). 1 kg di cipolle dorate 1 sedano
A casa di nonno Guido Leggi tutto »
Ricetta originale L’origine del nome “caponata”: La caponata di melanzane è un piatto tipico della Sicilia e racchiude in sé la storia, i profumi e la vastità della cucina di questa grande isola. Si racconta che i ricchi signori del tempo erano soliti farsi servire un pesce che in Sicilia è conosciuto con il nome di “capone”
A casa di Nonna Maria Leggi tutto »
Mia madre era una ballerina di Cabaret. Si esibiva al teatro Puff nel cuore di Testaccio, mio padre un pittore, i cui quadri rimanevano per lungo tempo in un angolo della nostra sala da pranzo. Ricordo l’odore di olio di lino propagarsi per casa e rimanere sulle sue mani per giorni come fosse una seconda
La tavola dei Nonni é un posto che accontenta tutti, grandi e piccini, e dalla quale si fa fatica ad alzarsi. Zucchero, sale e un pizzico di “pepe”. La combinazione di questi ingredienti con il giusto dosaggio, come nella vita, sono la risultante di un perfetto capolavoro… LA GIUSTA RICETTA PER UN MATRIMONIO FELICE? Nonna
“Ogni pietanza preparata con amore diventa un piatto unico”. Leggi tutto »
Voglio iniziare questo splendido capitolo di raccolte intingendo l’inchiostro della mia penna attraverso la voce di mio nonno Giuseppe Signorelli. Intervista a mio nonno …La mia Vita da Aviatore é la copertina della mia anima….. Sono nato il 21 Aprile del 1929 alle 10 del mattino nel palazzo Romano che aveva
Intervista a mio nonno giuseppe Leggi tutto »
Ho avuto il piacere nonché l’onore di farmi raccontare da nonno Vittorio la sua storia. Nonno di una nipote di ormai 36 anni, ha dedicato interamente la sua vita a Margherita la quale perse la sua mamma all’età di 4 anni ed il papà fu allontanato dalla piccola per questioni legate alla droga. Margherita venne
Con la fede nel cuore e il coraggio tra le mani Leggi tutto »
Anche la scuola nel tempo ha subito cambiamenti radicali. Partendo dal metodo educativo adottato, al quantitativo di materiali da dover portare con sé. Ad oggi i bambini si trovano a dover lottare con zaini straripanti di libri riportando nel tempo asimmetrie e problemi alla colonna vertebrale, costretti poi a ricorrere necessariamente ad un apposito carrello
Il profumo dei ricordi Leggi tutto »
Nel rapporto tra coniugi, si sa non bisogna interferire. Purtroppo non è sempre così, nella maggior parte dei casi, si assiste ad interferenze a favore del proprio figlio/a rischiando così di fare ancora più confusione e non permettere alla coppia di risolvere civilmente ed in modo maturo i propri problemi interni al rapporto. Partendo dal
La giusta linea da non oltre passare. (Rapporti tra suocera/o -nuora e genero). Leggi tutto »
Con l’avanzare dell’età si tende a chiudere un cerchio intorno a se stessi, si viene sopraffatti così da infinità di pensieri per lo più negativi e sopraggiunge la paura di restare soli. Un pensiero tra tanti al crepuscolo dell’età ad esempio è il sentirsi fuori luogo, inadeguati e non conformi alla società attuale. Sapere di
Come combattere la solitudine. Leggi tutto »
